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基围虾酿丝瓜

菜谱编号：236-149

基围虾酿丝瓜是【披萨草】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基围虾酿丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

丝瓜有排毒利尿美容等功能用虾和肉与它融合缔造出鲜香爽口清淡的美味出来

基围虾酿丝瓜主厨：披萨草

第十二步：把虾头捞出来用这个汤汁做勾芡丝瓜放蒸锅蒸8分钟

第十四步：鲜香爽口清淡的基围虾酿丝瓜做好了咬一口汁多鲜美香菇和虾仁肉的香味充满你的口腔和味蕾

第十步：腌制好的肉糜塞入丝瓜里尽量多塞肉最后把切下的虾尾放在肉糜上面

第六步：你看这样虾肠是不是洗的更干净

第八步：锅内放一点油把虾头炒香

第十一步：多下来的肉糜在把它覆盖满我这里是11个丝瓜段用了2俩肉糜 2个香菇虾仁11个

第三步：焯水使它变软一会塞肉不会破碎

第十三步：汤汁放一点盐淀粉勾芡浇在正好的丝瓜上就可以了全程就炒虾头放了油

第一步：丝瓜去皮切段

第七步：虾仁从尾巴下刀留个尾巴备用把虾仁香菇切成碎丁和肉糜搅拌加入盐胡椒粉蚝油干淀粉腌制十分钟

第二步：用小刀把中间的瓤挖掉

第五步：剥好的虾仁从背部开刀不要切断这样方便清洗虾肠

第四步：虾去头头废物利用

第九步：水至虾头全部淹没放入姜片葱段开大火烧开改小火煨一会

基围虾酿丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

丝瓜一定要焯水这样才不会破

相关食材：虾基围虾丝瓜

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