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珍珠圆子

菜谱编号：416-690

珍珠圆子是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠圆子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糯米粒粒晶莹剔透,如颗颗珍珠,肉圆软糯松泡,特别的鲜美可口！

珍珠圆子主厨：滋滋d美味

第八步：再用手团成圆球，均匀的裹上一层糯米

第九步：依次做好，这个盘子里装了十个，这一份肉馅，一共做了三十个圆子

第三步：切好姜末和葱白

第四步：买的是猪前腿肉，具老板说前腿肉嫩一些，顺便帮忙搅成肉末。搅好的肉末放入碗中，加一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉和姜末，葱白

第十步：水开上蒸锅

第六步：浸泡好的檽米，倒掉多余的水

第一步：糯米放入碗中

第十二步：最后用枸杞装饰一下，特别的鲜美，好吃，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗

第二步：加水浸泡2小时左右

第七步：用勺子舀一勺肉馅，放檽米中打个滚

第五步：一起搅拌均匀，腌制十分钟左右

第十一步：大火蒸20分钟左右即可

菜谱标签：热菜家常菜

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