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打卤面

菜谱编号:416-892
打卤面是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打卤面”。
打卤面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量油豆腐:适量
豆干:适量黑木耳:适量
笋:适量胡萝卜:适量
豇豆:适量面条:适量
淀粉:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量

打卤面的做法步骤

  • 第七步:浇头卤料烧好盛出。
  • 第六步:放入葱段,加盐调味。
  • 第九步:盛到碗中。
  • 第八步:锅中放水烧开,放入豆角和面条煮熟。
  • 第五步:水开后,放入肉片煮熟。
  • 第二步:里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,豇豆折成段。
  • 第三步:锅中放油,下入蔬菜翻炒,加料酒、生抽。
  • 第十步:舀上浇头,美味面条开吃啦。
  • 第一步:蔬菜准备好切成丝,黑木耳预先泡发。
  • 第四步:加水烧煮。
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