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番茄龙骨汤

菜谱编号:416-981
番茄龙骨汤是【哈欠1988】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄龙骨汤”。
番茄龙骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材简单味道很鲜

番茄龙骨汤主厨:哈欠1988

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个猪龙骨:1斤
辅助料用量
姜:适量盐:适量

番茄龙骨汤的做法步骤

  • 第三步:猪龙骨冷水下锅至烧开,起锅后用冷水冲洗去掉血水
  • 第六步:炒好的番茄移入炖锅,加入焯水的排骨,大火烧开小火慢炖两小时
  • 第一步:食材准备好
  • 第四步:去好皮的番茄切块,切几片姜放一起
  • 第五步:锅里加入油,等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒,加少许盐
  • 第二步:番茄用开水烫一下就很容易去皮
  • 第七步:加入适量盐调味
  • 番茄龙骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、番茄炒过的汤会浓一点,如果嫌麻烦也直接把所以食材放锅里炖。
    2、因为自己在家里吃,调料没放太多这样味道就已经很好了。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:龙骨番茄

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