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爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包

菜谱编号:041-700
爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包”。
爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿人瘦但却是无肉不欢,就连烤面包做点心也喜欢料足的,这款香肠肉松包是自由的方子,加了肉松再卷上香肠,是爱肉的丫头非常喜欢的一款。

爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克干酵母:3克
蛋:1个牛奶:135克
黄油:25克肉松:适量
香肠:适量白芝麻:适量
辅助料用量
细砂糖:40克盐:3克

爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包的做法步骤

  • 第五步:再整理成长方形,翻面后底边压薄,铺上肉松,放一根香肠从上至下卷起。
  • 第四步:松弛后的面团擀成椭圆形。
  • 第三步:将面团取出排气分割成大小均匀的8份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第七步:全部做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第六步:卷成筒状,收口捏紧。
  • 第一步:用后油法将面团揉至面筋扩展。
  • 第二步:将面团放温暖处进行基础发酵,发至原体积的2-2·5倍大。
  • 第八步:最后发酵结束,表面刷蛋液,洒白芝麻。放入预热好180℃的烤箱中层烤20分钟左右即可。
  • 爱肉之人不可错过的双重享受----香肠肉松包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整,烤至表面稍微上色就立刻加盖锡纸。
    2、面粉的吸水率会稍有不同,揉面时水先留10g最后再调整。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香肠肉松

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