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鸡胸肉炒窝笋

菜谱编号:417-634
鸡胸肉炒窝笋是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胸肉炒窝笋”。
鸡胸肉炒窝笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胸肉含脂肪少,窝笋有益肝脏。

鸡胸肉炒窝笋主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡胸肉:400克窝笋:300克
辅助料用量
盐:适量蒜蓉:20克
红萝卜:50克鸡精:1克
胡椒粉:1克小苏打:少量

鸡胸肉炒窝笋的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切块,加入水、盐、小苏打、蛋清、木茨粉、油腌制,窝笋、红萝卜切薄片。
  • 第二步:窝笋红萝加入适量盐、小苏打、油、水入锅煮熟打起过凉备用。
  • 第六步:下鸡胸肉炒香。
  • 第七步:鸡胸肉熟时,下窝笋炒匀,调整味道,下胡椒粉明油翻匀。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第三步:锅烧热下油、蒜蓉煎香。
  • 第五步:锅洗净烧热下油、蒜蓉煎香。
  • 第四步:下红萝卜、窝笋略炒,下少许水调味,勾芡淋明油盛起备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡胸肉

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