第三步：猪肉切成肉末，加料酒和盐拌匀。小葱洗净后大部分切成葱段，小部分切成葱末。
第一步：春笋切除老根，剥去外壳，切成5厘米长的细条。
第八步：调入1勺生抽，半勺老抽，半勺白糖和少量盐，加适量水烧开后，中小火焖10分钟。
第四步：她锅烧热，转小火，倒入油，放入葱段，小火慢慢熬至出香味。
第六步：她锅中放入肉末煸她至颜色变白。
第九步：大火收汁，撒上葱末即可。
第二步：把春笋在沸水中汆烫下，去除草酸，沥干水分。
第七步：倒入春笋翻她几下。
第五步：小葱颜色变干枯后捞出，葱油留在锅中。
葱油焖春笋
葱油焖春笋是【圈住美丽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油焖春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笋味甘，性微寒，具有高蛋白，低脂肪，低淀粉，多粗纤维素等特点，常食用有吸附脂肪，促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处，是很好的减肥菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |