苦笋炒五花肉
苦笋炒五花肉是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦笋炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
3、4月正是苦笋上市季节,脆嫩的苦笋可以搭配腊肉、五花肉,加上适量的辣椒,淡淡的苦味及苦笋中含有的粗纤维,应当是最美味的应季下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1条 | 苦笋:适量 |
辅助料用量 | |
蚝油:适量 | 葱头:少许 |
盐:适量 | 辣椒:适量 |
生抽:适量 | -- |
苦笋炒五花肉的做法步骤
苦笋炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
苦笋一定要用清水煮一下去除草酸,如果喜欢带一些苦味的可以不用浸泡太久,保留一些苦笋特有的甘苦味。