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斑斓蔓越莓松糕

菜谱编号:417-820
斑斓蔓越莓松糕是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斑斓蔓越莓松糕”。
斑斓蔓越莓松糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

斑斓是马来西亚、新加坡人喜爱的一种香料,通常用在制造糕点和菜肴中,一般制作糕点是去叶榨汁,制作出的糕点具有一股清香的味道。

斑斓蔓越莓松糕主厨:鸣翠燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:80克粘米粉:240克
斑斓叶汁:180克--
辅助料用量
白糖:80克蔓越莓:适量

斑斓蔓越莓松糕的做法步骤

  • 第九步:放入蒸锅中大火蒸15分钟定型后到扣在纱布中继续蒸15分钟左右即可
  • 第四步:将斑斓叶汁倒入混合好的米粉中
  • 第三步:过滤出斑斓叶汁
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:玫瑰花模具中放入蔓越莓干
  • 第六步:将充分吸收水分的米粉过筛
  • 第二步:斑斓叶洗净放入料理机中榨汁
  • 第十步:成品
  • 第八步:松散的放入米粉后刮平
  • 第五步:拌成松散的用手抓起捏成团后不散的形状即可,然后盖上盖子静置1小时让米粉充分吸收水分
  • 第一步:糯米粉粘米粉白糖放入盆中混合
  • 斑斓蔓越莓松糕做法技巧/窍门/补充说明:

    因为晚上光线不好所以拍出的照片颜色有点暗,实际松糕颜色是淡绿色的。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的斑斓蔓越莓松糕。

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