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红烧鲈鱼

菜谱编号:418-005
红烧鲈鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲈鱼”。
红烧鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
醋:适量盐:适量
老抽:适量水:适量
油:适量葱:适量

红烧鲈鱼的做法步骤

  • 第一步:鲈鱼洗净沥干水分在背上划几刀、放入锅中煎制。
  • 第六步:加入适量水大火烧开。
  • 第五步:放入老抽和适量盐。
  • 第二步:翻面煎制两面焦黄。
  • 第四步:加入料酒和醋。
  • 第九步:成品装盘。
  • 第三步:放入姜葱翻炒。
  • 第七步:烧制鲈鱼入味。
  • 第八步:收汁。
  • 相关食材:鲈鱼

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