蒜蓉鲈鱼
蒜蓉鲈鱼是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼一直是我家竹子的最爱,夏天吃鱼新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。今天就吃蒜蓉鲈鱼······呵呵···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | -- |
蒜蓉鲈鱼的做法步骤
蒜蓉鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸的鱼·海鲜类最好不要蒸制时间过长,口感会不好。根据鱼的大小来制定时间，一般不超过15分钟。
2·最后往鱼上浇的热油,一定要烧热,浇的时候烹起来,才好吃。
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