蜂蜜脆底小面包

第十二步：卷起。

第十一步：翻面。

第五步：盖保鲜膜发酵至2倍大，用手指沾干面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩也不塌陷即为发酵完成。

第三步：加入黄油。

第十七步：烤箱上下火180度预热烤30分钟。

第十步：面团擀成椭圆形。

第二步：揉至光滑的扩展阶段。

第四步：揉至完全阶段，能抻出薄而透明的膜。

第十八步：出炉再刷一层蜂蜜水。

第九步：蜂蜜兑等量的水搅拌均匀。

第十四步：切面沾上酥底。

第七步：模具底部刷一层油。

第二十步：脆底。

第十六步：放发酵箱进行二发至1倍大小，刷蜂蜜撒芝麻。

第十三步：从中间切开。

第六步：均分六份滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

第十五步：摆入烤盘中。

第八步：脆底部分材料混合均匀。

第一步：除了黄油，所有材料混匀。

第十九步：内部组织。