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虎皮青椒

菜谱编号:418-117
虎皮青椒是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒”。
虎皮青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虎皮青椒有两种做法,塞肉和不塞肉,有肉的当然更美味,正巧有肉馅和辣椒,那就做一个虎皮青椒,又香又辣,一顿能吃俩馒头。

虎皮青椒主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:200克--
辅助料用量
辣椒:7个葱:适量
姜:适量蒜:适量
淀粉:1匙花生油:1勺
盐:1匙花椒面:适量
生抽:1匙--

虎皮青椒的做法步骤

  • 第六步:塞满肉馅的辣椒。
  • 第七步:淀粉倒入碗中。
  • 第八步:生抽倒入淀粉碗中,蒜切碎。
  • 第三步:肉馅拌匀。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十步:不沾锅中倒油,油温后放入辣椒四面煎。
  • 第四步:辣椒去蒂。
  • 第十二步:盖上盖子小火焖10分钟。
  • 第二步:肉馅加入葱姜蒜、花椒面、生抽、盐。
  • 第九步:切碎的蒜倒入淀粉碗里。
  • 第十三步:出锅撒上葱花。
  • 第一步:辣椒洗净控水。
  • 第十一步:辣椒煎软变黄后倒入淀粉。
  • 第五步:将调好的肉馅塞入辣椒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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