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自制虾油

菜谱编号:041-816
自制虾油是【冷怀婷】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制虾油”。
自制虾油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做虾仁萝卜豆腐汤剩下的虾壳,现在来处理一下

自制虾油主厨:冷怀婷

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾头:适量虾壳:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量

自制虾油的做法步骤

  • 第一步:剥下来的虾头虾壳的,用水稍微冲一下,控干水分。
  • 第四步:熬好后将油倒出,冷却,找个干净的瓶子装起来可以放在冰箱,拿来炒菜烧汤,下面条,都行。剩下的虾壳也不要扔,油倒出去后,再开火,放入盐拌一下,装盘,有椒盐放椒盐味道会更好的。
  • 第二步:锅里放油,油热放入虾壳。
  • 第五步:看看这个虾壳,是不是很补钙啊,味道不错,要趁热吃,脆脆的。试试吧。
  • 第三步:等虾全红了调成小火,慢慢的熬。看虾壳多少,一般10分钟以内就能好了。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:虾油

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