当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

菜谱编号:418-226
豉汁蒸排骨是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸排骨”。
豉汁蒸排骨
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
小排骨:800克--
辅助料用量
蒜蓉豆豉酱:2大匙糖:1茶匙
生粉:2茶匙料酒:1·5大匙
老抽:1茶匙葱:1根

豉汁蒸排骨的做法步骤

第一步:小排骨洗净,放蒜蓉豆豉酱,老抽,生粉,料酒和糖。(蒜蓉豆鼓酱已有咸味,不需要放盐,如果不喜欢颜色深的,老抽可不放。)

豉汁蒸排骨做法第一步骤

第四步:放入开水锅。

豉汁蒸排骨做法第四步骤

第五步:大火蒸40分钟。(如果喜欢排骨有嚼劲的,蒸20分钟即可。炒家小孩喜欢一咬就骨肉分离的,40分钟刚好。)

豉汁蒸排骨做法第五步骤

第六步:葱切葱花。

豉汁蒸排骨做法第六步骤

第二步:用手抓捏均匀,让排骨吸收酱计,腌2小時以上。(炒通常早上或中午腌好,晚上蒸,非常入味。)

豉汁蒸排骨做法第二步骤

第三步:腌好的排骨放入深口碟里。

豉汁蒸排骨做法第三步骤

第七步:撒上葱花装點一下,就可上桌了。

豉汁蒸排骨做法第七步骤
相关食材:排骨

豉汁蒸排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【elmonte】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉汁蒸排骨。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜