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面包物语

菜谱编号:041-832
面包物语是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包物语”。
面包物语

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道大家有没有听过臭豆。基本上它的豆子煮出來是沒有味道的,但它可以幫助利尿系統排泄髒東西出來。下次有机会上载给大家看看。

因为着肉碎臭炒臭豆是回老公家吃饭的时候。家翁特意做给我吃的。他知道我喜欢这样吃。所以没来得及拍照给他家看看臭豆图片。

本来没有想到要做面包内陷的。家翁实在煮得太多了,所以带回来吃了几天,也吃腻了。就想到用来做面包内馅。没想到到反应不错,面包一天就吃完了。

面包物语主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高粉:500克--
辅助料用量
水:270毫升鸡蛋:2粒
黑白芝麻:适量肉碎臭豆:适量
调味料用量
酵母:5克糖:100克
牛油:50克--

面包物语的做法步骤

  • 第十四步:不一样的臭豆面包出炉啦。
  • 第十五步:要不要来一口。
  • 第八步:分割并滚圆,室温静置松弛松弛10分钟。
  • 第十一步:最后发酵45分钟,或双倍体积。
  • 第四步:后加入奶油。
  • 第九步:取一小面团用擀面杖擀成圆形,搓成圆形后擀平及包入馅料。
  • 第六步:扩展阶段。
  • 第三步:有搅拌机揉匀成团。
  • 第一步:备好以上材料。
  • 第十二步:刷上蛋液及撒上芝麻。
  • 第十步:整形好的面团放在烤盘上。
  • 第十三步:预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
  • 第五步:揉成光滑面团。
  • 第二步:除了奶油外,将所有材料(A)放入搅拌碗里混合。
  • 第七步:放在大碗置于温室,盖好待发酵30分钟或双倍大。
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包物语。

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