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牛肉炒杏鲍菇

菜谱编号:418-549
牛肉炒杏鲍菇是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒杏鲍菇”。
牛肉炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇爽脆,牛肉甜鲜,二者相搭配很完美,味美,口感爽。

牛肉炒杏鲍菇主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:200克杏鲍菇:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜:30毫升胡椒粉:2克
糖:少许小苏打:适量
淀粉:适量--

牛肉炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:牛肉切薄片。
  • 第二步:牛肉先用手打入水,然后加入适量味极鲜、白糖、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。
  • 第四步:锅烧热下油、葱姜爆香,下牛肉、少许料酒翻炒。
  • 第五步:待牛肉熟时,下杏鲍菇、少许胡椒粉炒匀,洒上香油翻匀。
  • 第三步:杏鲍菇切条,入锅煎至二面金黄,下适量味极鲜炒匀打起备用。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 相关食材:牛肉杏鲍菇

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