桂花酒酿米糕
桂花酒酿米糕是【??无公害豆芽儿】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酒酿米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
八月桂花香,喜欢桂花的香气,即将迎来8月,换个花样做份桂花酒酿米糕当早餐,营养丰富,卫生健康,最主要是家人很喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:250克 | 酒酿:150克 |
辅助料用量 | |
山药粉:25克 | 白糖:10克 |
酵母:3克 | 桂花:3克 |
桂花酒酿米糕的做法步骤
桂花酒酿米糕做法技巧/窍门/补充说明:
1:夏季温度高,白糖和酒酿又有助于发酵,可以适当减少酵母的用量。2:发酵时间长短根据米糊发酵状态而定。白糖可加可不加,随个人喜好。3:蒸盘深度可选浅一些的,成品口感筋道不粘。4:米糊调至可流动状态即可,多做几次就掌握了。
菜谱标签:糕点
相关食材:桂花