第七步:腌制好的鸡翅平铺在盘子,再摆上适量的木耳
第九步:成品图
第六步:取一个盘子,将泡发的木耳平铺在盘子上
第一步:木耳提前半小時在清水中泡发
第四步:姜切片、蒜切片
第二步:鸡中翅斩成小块
第五步:将姜片、蒜片放入盆中,加生抽、蚝油、花生油抓匀腌制20分钟
第八步:将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟再转小火蒸八分钟
第三步:放入盆中,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:6只 | 木耳:30克 |
辅助料用量 | |
姜:6片 | 蒜:4瓣 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
生抽:1勺 | 蚝油:半勺 |
生粉:2克 | 胡椒粉:2克 |
第七步:腌制好的鸡翅平铺在盘子,再摆上适量的木耳
第九步:成品图
第六步:取一个盘子,将泡发的木耳平铺在盘子上
第一步:木耳提前半小時在清水中泡发
第四步:姜切片、蒜切片
第二步:鸡中翅斩成小块
第五步:将姜片、蒜片放入盆中,加生抽、蚝油、花生油抓匀腌制20分钟
第八步:将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟再转小火蒸八分钟
第三步:放入盆中,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓
1、鸡翅需要先加配料腌制20分钟,这样蒸出来的鸡翅更加入味
2、鸡翅斩块后很容易熟,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,蒸的时间过长影响滑嫩的口感
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳蒸鸡。
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