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蒜香鸡丁

菜谱编号:418-763
蒜香鸡丁是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡丁”。
蒜香鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道鲜美,蒜香味十足,下饭又美味,香滑适口!

蒜香鸡丁主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一个胡萝卜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
油:适量姜:适量
料酒:适量葱:适量
盐:适量酱油:适量
味素:适量蚝油:适量
老抽:少许水淀粉:适量
胡椒粉:适量--

蒜香鸡丁的做法步骤

  • 第二步:鸡胸肉切丁!
  • 第七步:适量蒜末炒香!
  • 第三步:肉丁冷水下锅,适量料酒,葱姜,大火煮出血末,过冷水洗干净!
  • 第四步:肉丁控干水分,备用!
  • 第十步:炒好,加入适量水淀粉勾芡,出锅!
  • 第一步:成品图!
  • 第五步:适量胡萝卜丁,黄瓜丁!
  • 第六步:锅里适量油,干椒姜爆锅,炒出香味!
  • 第八步:倒入食材翻炒断生!
  • 第九步:适量胡椒粉,酱油,耗油,一点点老抽,倒入肉丁翻炒,加入适量盐,味素调味!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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