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孜然麻辣鸡丁

菜谱编号:042-707
孜然麻辣鸡丁是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然麻辣鸡丁”。
孜然麻辣鸡丁
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
食用油:适量--
调味料用量
盐:适量味极鲜酱油:适量
味精:适量孜然粉:适量
花椒粉:适量花椒:适量
干辣:适量椒:适量
葱:适量姜:适量
料酒:适量--

孜然麻辣鸡丁的做法步骤

第十一步:既可以当零食又可以佐餐、下酒的佳肴。

孜然麻辣鸡丁做法第十一步骤

第二步:斩成小丁,用盐、料酒腌制2小時;

孜然麻辣鸡丁做法第二步骤

第四步:沥干水分待用;

孜然麻辣鸡丁做法第四步骤

第三步:水烧开,下鸡丁焯水;

孜然麻辣鸡丁做法第三步骤

第一步:鸡腿2只,清除皮下脂肪过重的地方,清洗干净;

孜然麻辣鸡丁做法第一步骤

第九步:再倒入炸好的鸡丁翻她;

孜然麻辣鸡丁做法第九步骤

第五步:准备花椒、干辣椒剪开、葱切段、姜切片;

孜然麻辣鸡丁做法第五步骤

第六步:锅中倒油烧至7成热,倒入沥干的鸡丁炸制;

孜然麻辣鸡丁做法第六步骤

第七步:炸约5分钟,捞出沥油;

孜然麻辣鸡丁做法第七步骤

第十步:随后喷入味极鲜酱油、调入盐、味精、孜然粉、花椒粉翻她均匀,撒入少许熟芝麻即可。

孜然麻辣鸡丁做法第十步骤

第八步:锅中留余油,下入花椒、干辣椒丝、葱、姜,小火她出香味;

孜然麻辣鸡丁做法第八步骤
相关食材:孜然鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然麻辣鸡丁。

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