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美味年糕

菜谱编号:418-920
美味年糕是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味年糕”。
美味年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:200克(一个人量)--
辅助料用量
白菜:半颗酱油肉:50克
航空小菜:2包(库存)虾菇干:50克
盐:适量白糖:2克
鸡精:5克料酒:5克
小葱:2根--

美味年糕的做法步骤

  • 第七步:装盘,色香味俱全。
  • 第一步:将年糕改成条。
  • 第二步:将配料改好备用。
  • 第三步:热水下年糕焯水至断生,沥去水分下冷水备用。
  • 第五步:放入虾茹干,白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。
  • 第四步:热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。
  • 第六步:倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜,放点葱花。
  • 美味年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    在煸炒酱油肉时控制火候,容易炒糊,根据个人口味加入配料,因本人现有的东西炒至。注:(年糕下冷水不容易粘)

    相关食材:年糕

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