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鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜

菜谱编号:419-077
鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜”。
鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近炎热的酷暑天气已经来临,热的午饭不想吃热东西,正好最近小区超市翅根在搞特价,就买了点回来加了点胡萝卜进去,做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。

鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
翅根:500克胡萝卜:半根
辅助料用量
盐:3匙生抽:一点点
醋:2匙白糖:4匙
熟芝麻:1匙蚝油:1点点

鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜的做法步骤

  • 第四步:盛有翅根的锅内倒入适量水,一勺料酒和切好的姜片,适量的盐大火煮10分钟左右。
  • 第二步:翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。
  • 第一步:所有材料除盐之外都准备好。
  • 第七步:锅内倒入适量油烧热关火,浇在弄好的翅根肉上用筷子搅拌均匀即可。
  • 第六步:切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中,倒入准备好的熟芝麻,适量盐,一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。
  • 第三步:姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。
  • 第五步:另起一个锅,锅内倒入适量凉开水,将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉,捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。
  • 鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。
    2:胡萝卜不喜欢酱油,所以放一点就行。
    3:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了,味道还是不错。
    4:用筷子插一下翅根,插透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。
    5:家里有香葱的可以放点香葱进去,再用热油浇一下,味道会更好吃。

    相关食材:鸡翅翅根

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