零失败巨简单的麻辣小龙虾,上桌秒光盘
零失败巨简单的麻辣小龙虾,上桌秒光盘是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零失败巨简单的麻辣小龙虾,上桌秒光盘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炎热的夏季,大家能想的除了热,第一时间应该想到的就是小龙虾了吧~说小龙虾是大排档美食中的战斗机,一点都不为过。啤酒陪龙虾,它是吃了不够,还要连续来上几盘都不解馋的美味。你还在用龙虾料煮龙虾吗?废话不多说,快来跟我学,用一罐啤酒,大料就能做出比龙虾料好吃百倍的麻辣小龙虾。每一个都超级入味,虾肉Q弹有弹性,吃完不忘舔手指!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小龙虾:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
火锅底料:德庄150克 | 盐:适量 |
鸡精:1勺 | 白糖:适量 |
食用油:适量 | 啤酒:500ML |
料酒:2勺 | 生抽:2勺 |
桂皮:适量 | 小茴香:适量 |
香叶:3片 | 八角:3个 |
花椒:1小把 | 小米椒:6个 |
生姜:适量 | 大蒜:适量 |
豆瓣酱:1勺 | 干辣椒:适量 |
大葱:1根 | 洋葱:1个 |
零失败巨简单的麻辣小龙虾,上桌秒光盘的做法步骤
零失败巨简单的麻辣小龙虾,上桌秒光盘做法技巧/窍门/补充说明:
小龙虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
调味料可根据自己的口味来添加。如果喜欢吃味道重,可多加生抽和小米椒、干辣椒。
加盐时先尝尝咸淡味再添加。辣椒和花椒视自己的口味来定,都要比平时炒菜量多。