当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜凉皮

南瓜凉皮

菜谱编号:419-302
南瓜凉皮是【曦家吃货】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜凉皮”。
南瓜凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天一热我家就喜欢做面皮吃,筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了,以前都是吃的纯色的白面皮,今天做个与众不同的黄色面皮,不是色素是南瓜做的哈!口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃”

南瓜凉皮主厨:曦家吃货

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
南瓜:200克水:500克
面粉:60克淀粉:20克
辅助料用量
蒜泥:2克黄瓜:20克
生抽:5克醋:5克
辣椒油:1勺--

南瓜凉皮的做法步骤

  • 第三步:连水一起打成南瓜糊
  • 第二步:加水适量煮熟
  • 第十二步:拌好就可以吃了
  • 第一步:南瓜去皮切块
  • 第六步:凉皮锣锣里刷一层油
  • 第七步:舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟
  • 第四步:加入适量面粉搅匀
  • 第五步:加入少量淀粉搅成可以流动的面糊
  • 第九步:漂亮的南瓜面皮
  • 第十一步:准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油
  • 第十步:切成细条
  • 第八步:晾凉后取下来
  • 南瓜凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:面糊搅好要饧至30分钟吃着才劲道,做好的面皮不要着急取下来等晾凉再取下,不然太软不好取

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:南瓜

    南瓜凉皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【曦家吃货】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜凉皮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜