荞麦南瓜发糕
荞麦南瓜发糕是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦南瓜发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做发糕简单省时，现在天气热，做发糕就更快速。发酵的时候注意不要发过了，发酵过度的发糕会有酸味，而且口感粗糙。这个发糕松软有弹性，不粗糙，吃起来不粘牙，香香甜甜的很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：180克 | 荞麦粉：40克 |
| 南瓜泥：190克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：15克 | 酵母：2克 |
| 枸杞：适量 | -- |
荞麦南瓜发糕的做法步骤
荞麦南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜泥含水量不同，要根据情况增减用量。和成的面团应该比较软，有些粘手，但不是稀软不成形。
答配菜谱：荞麦与南瓜的做法