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红虾意面

菜谱编号:419-680
红虾意面是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红虾意面”。
红虾意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用阿根廷红虾与意大利面搭配,洋洋组合,选用家人偏爱的配菜,用自己的私家做法,成就了很不错的一款红虾意大利面。阿根廷红虾不但肉质肥嫩软滑,口感鲜香,而且富含蛋白质及铁、维生素B12等多种营养物质,具有很高的食疗价值。意面有着纯正的意式风味,入口嚼劲十足,筋道弹牙。二者结合,再配上时蔬,令这款面营养丰富,味道鲜美,食客很喜欢。

红虾意面主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:110克阿根廷红虾:350克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
白糖:适量黑胡椒粉:适量
番茄:适量洋葱:适量
辣椒:适量胡萝卜:适量
大蒜:适量--

红虾意面的做法步骤

  • 第五步:煮锅加水烧开,意面入锅煮熟后捞出沥干水
  • 第二步:红虾解冻洗干净
  • 第十步:搅拌均匀即可盛出享用。
  • 第四步:红虾去头、去壳、去肠
  • 第一步:番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜、大蒜洗干净,备好意面
  • 第六步:起油锅,大蒜碎入锅炒香,番茄入锅炒
  • 第九步:沥干水的意面入锅
  • 第八步:加盐,将洋葱、 辣椒、胡萝卜入锅炒
  • 第七步:红虾入锅炒,加少许白糖,视情况可以加少许水,盖上锅盖2、3分钟
  • 第三步:番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜切成丁,大蒜切碎
  • 红虾意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不用番茄,可以用番茄酱,比较省事。
    2、调味品依据个人口味添加,适合自己就好。
    3、煮意面时水中加少许盐,意面煮出来更筋道。
    4、配菜随个人偏爱选用。
    5、配菜可以先炒制。

    菜谱标签:面条意大利菜
    相关食材:意面

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