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可可燕麦饼干

菜谱编号:419-725
可可燕麦饼干是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可燕麦饼干”。
可可燕麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天,天气热,所以烤的比较多的,就是饼干了,自己做的饼干,干净、安全又放心,而且饼干所用的时间比面包短多了。这次用的燕麦片做的饼干,口感较粗糙,而且属于少糖配方,比较适合老年人和不喜欢甜的朋友食用。

可可燕麦饼干主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:33克白糖:5克
鸡蛋液:31克中筋面粉:43克
可可粉:3克燕麦片:45克
辅助料用量
泡打粉:1克--

可可燕麦饼干的做法步骤

  • 第二步:将黄油放入盆中,室温软化。
  • 第一步:原料:燕麦片、中筋面粉、鸡蛋、可可粉、白糖、黄油、泡打粉。
  • 第五步:加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉。
  • 第八步:烤箱预热,上火180度,下火170度,预热完成,烤盘放入烤箱,上火180度,下火170度,烤制17分钟,取出晾凉即可。
  • 第三步:加入蛋液和白糖,用刮刀搅拌均匀。
  • 第九步:少糖的可可燕麦饼干出炉啦。
  • 第四步:加入燕麦片。
  • 第六步:揉成面团。
  • 第十步:咬一口,淡淡的可可味,也是那么迷人哦。
  • 第七步:大面团分成大约分成15克一个的小面团,用手揉圆,稍微按压一下,放入烤盘。
  • 可可燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    少糖的可可燕麦饼干,所以加的糖不多,喜欢甜的可以适量增加糖哦。我用的是ACA烤箱,亲们根据自家烤箱来设定烤箱的温度。用的是学厨的金色方形烤盘。这款饼干,燕麦用的较多,所以口感较粗糙,不喜欢的可以减少燕麦的用量,增加面粉的用量哦,此配方是少糖的配方哦。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:燕麦

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