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裤带南瓜面

菜谱编号:419-766
裤带南瓜面是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裤带南瓜面”。
裤带南瓜面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量南瓜:适量
鸡蛋:2个空心菜叶子:适量
食用碱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
醋:适量香油:适量

裤带南瓜面的做法步骤

  • 第二步:面粉和南瓜泥,一点点盐搅拌成面絮
  • 第九步:加稍宽的水煮开
  • 第一步:准备好南瓜和面粉,南瓜切片蒸熟压成泥
  • 第十步:用手扯住面片的两端,轻轻拉开,放入锅中
  • 第八步:快速翻炒
  • 第十三步:起锅
  • 第六步:切成两指宽的长条状
  • 第五步:松弛好的面团擀成0·2cm左右的薄面片
  • 第十二步:加空心菜叶子和香油
  • 第四步:两面抹油,盖上保鲜膜松弛2个小时以上
  • 第十一步:稍煮一会儿至面条熟,加盐、鸡精、耗油、醋调味
  • 第七步:起锅烧油,油七成热时,下入划散的鸡蛋
  • 第三步:揉成光滑的稍硬的面团
  • 第十四步:开吃了??
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:南瓜

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