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消暑荷叶粥

菜谱编号:419-819
消暑荷叶粥是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑荷叶粥”。
消暑荷叶粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤,可治中暑、水肿、淤血症。荷叶粥是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一锅清淡的荷叶粥就呈现在你面前了。

消暑荷叶粥主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
荷叶:1张大米:80克
江米:20克--
辅助料用量
冰糖:适量--

消暑荷叶粥的做法步骤

  • 第六步:粥快好的时候盖上荷叶,放入冰糖,煮好后关火焖15分钟。
  • 第三步:江米20克。
  • 第五步:大火煮开转小火,其间多次搅拌,防粘锅。
  • 第一步:采新鲜荷叶,洗净待用。老叶味苦,新叶无香,采适中的。
  • 第四步:淘洗干净,开水下锅。
  • 第七步:粥色黄绿,米粒晶莹。
  • 第二步:大米80克。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:荷叶

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