荷叶蒸鸡
荷叶蒸鸡是【猪仔影】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷叶蒸鸡，配上干品小香菇，竹荪，香味浓郁，清甜无比，特别下饭哦?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 清远鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荷叶：2片 | 香菇：13朵 |
| 竹荪：2个 | -- |
荷叶蒸鸡的做法步骤
荷叶蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1:没有甜酒可用料酒代替(去腥的)。
2:盘子薄蒸15分就好，太久肉会柴。
3:鸡肉别砍大块，不易熟。
4:干品香菇选择越小越好哦。
5:我家广东清远的，囗感清淡。喜欢辣的可以放哦。
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