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荷叶粳米粥

菜谱编号:352-527
荷叶粳米粥是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶粳米粥”。
荷叶粳米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶是中国传统药膳中常用的食材,颜色青绿、气味芬芳,可如菜肴、可煮粥、也是一种药材,荷叶中含有荷叶碱,用荷叶和粳米简单的熬煮,只要坚持,就可以越喝越瘦。

荷叶粳米粥主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粳米:50克--
辅助料用量
荷叶:适量冰糖:适量
清水:适量--

荷叶粳米粥的做法步骤

  • 第三步:把米放入砂锅中,没有砂锅,用电饭锅也可以。
  • 第一步:准备食材,冰糖忘记拍在一起了,冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
  • 第四步:加入适量的清水,大约在砂锅的7分满左右。
  • 第七步:大米熬煮到软烂粘稠时,放入荷叶、冰糖,关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
  • 第六步:趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿,洗干净。
  • 第二步:大米用清水淘洗干净,一般我都是淘洗3次,过度淘洗大米反而会流失营养。
  • 第五步:先用旺火把锅烧开,然后再转为小火熬煮约20分钟。
  • 荷叶粳米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、荷叶不用太早放入,借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
    2、如果用电饭锅,也可以把荷叶早点放入。
    3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:荷叶粳米

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