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炒福建虾面

菜谱编号:419-825
炒福建虾面是【liasiewying】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒福建虾面”。
炒福建虾面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我們南洋人很喜歡吃这一道料理,它味道濃郁可口,而且很饱肚,偶而在家炒來吃也不错。

炒福建虾面主厨:liasiewying

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄面:一 飯碗浸透粗米粉:二飯碗
中型虾:四到六隻鸡蛋:二粒
韮菜:大半飯碗豆芽:-飯碗
煮熟三层肉:小半碗煮熟鱿魚:-隻
辅助料用量
蒜泥:兩湯匙糖:-茶匙滿
盐:一茶匙醬靑:二湯匙
鱼露:-湯匙水:四飯碗
酸柑:二到三粒--

炒福建虾面的做法步骤

  • 第二步:下五湯匙油,中火下蒜泥爆香,把蛋打散下锅,快速翻炒。
  • 第一步:煎香的面条,切好的熟肉及鱿魚,和其他材料。
  • 第四步:下面条,蝦,韮菜,豆芽,蓋住,大火煮约三到四分钟,開蓋把材料炒勻即成。
  • 第三步:下四碗水,下半粒香菇精,和所有 調味料煮沸。
  • 炒福建虾面做法技巧/窍门/补充说明:

    我們吃這個炒麵時,会搾-点酸柑汁在面上,再沾一点我們这里的特別辣醬,真的好好吃。記得别把湯汁煮干,這個炒麵要配着湯汁才好吃。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:

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