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辣子鸡丁

菜谱编号:420-189
辣子鸡丁是【冬吃萝卜夏吃姜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁”。
辣子鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量青辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2勺料酒:1勺
酱油:1勺盐:适量
蚝油:1勺淀粉:半勺

辣子鸡丁的做法步骤

  • 第三步:锅里剩的油再加一点点,放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,在加入葱姜蒜片
  • 第五步:放入一勺酱油、一勺蚝油、1小勺白糖,适量的盐就好了
  • 第二步:锅里搁油放入鸡丁翻炒变色捞出
  • 第四步:加入鸡丁和青椒快速翻炒
  • 第一步:料酒2勺、酱油1勺、淀粉半勺、盐适量腌制20分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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