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牛肉焖辣椒

菜谱编号:420-532
牛肉焖辣椒是【嗨、你好。】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉焖辣椒”。
牛肉焖辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款属于开胃咸菜,下饭神器!

牛肉焖辣椒主厨:嗨、你好。

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛上脑:适量--
辅助料用量
辣椒:适量婆婆丁:适量
姜:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
五香粉:适量蒜:适量
糖:适量--

牛肉焖辣椒的做法步骤

  • 第四步:起锅烧油,放整根儿的辣椒煸炒,不需要掰碎,呈虎皮状备用。另起锅烧油,把牛肉块炒熟,?辣椒?酱油,生抽,盐,糖,五香粉,继续炖。20分钟后?婆婆丁进去。继续小火慢炖,(慢炖的目的是:1·为了牛肉软烂 2·为了辣椒的辣味能能出来)炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏,可以美味的享受啦。
  • 第三步:传说中的 “婆婆丁”,即使过了采摘期,现在菜市场也卖人工养殖的,都可以买到。
  • 第一步:牛肉切块,焯水备用。
  • 第二步:辣妹子辣椒(不能吃辣的可以换成尖椒,青椒,但是建议辣辣的口感特别好吃。)
  • 相关食材:牛肉辣椒

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