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酸菜大骨汤

菜谱编号:420-766
酸菜大骨汤是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜大骨汤”。
酸菜大骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口味美,滋补营养,肉质软烂,香而不腻,味道好极了!

酸菜大骨汤主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大骨头:适量酸菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香叶:适量陈皮:适量
八角:适量味素:适量
生抽:适量酱油:适量
蚝油:适量香菜:适量
料酒:适量十三香:适量

酸菜大骨汤的做法步骤

  • 第七步:加入适量酸菜,十三香,耗油,酱油,生抽,盐,大火炖煮!
  • 第六步:熬煮奶白色!
  • 第二步:大骨头适量,改刀切小块,冷水下锅,适量姜片,料酒,煮沸!
  • 第一步:成品图!
  • 第五步:适量酸菜,备用!
  • 第八步:煮好,加入适量味素调味,撒适量葱 香菜末,香喷喷的美食出锅了!
  • 第四步:适量葱,姜,香叶,陈皮,料酒,大火煮开,中火慢炖!
  • 第三步:焯出血末,过冷水洗干净备用!
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:酸菜

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