锡兰红茶酥饼
锡兰红茶酥饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡兰红茶酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锡兰红茶出产于斯里兰卡,又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,是世界红茶市场的佼佼者。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
除了做奶茶我喜欢用这种红茶,还用它来做烘焙,粉末状的可以直接做饼干或者是面包,使食物散发着红茶的香气,更添风味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 低粉:145克 |
糖:45克 | 蛋液:25克 |
辅助料用量 | |
红茶:5克 | -- |
锡兰红茶酥饼的做法步骤
锡兰红茶酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·也可以将面胚整形成圆饼状。
2·红茶也可以用伯爵茶。
3·模具用的是学厨的小号无边不粘烤盘。
菜谱标签:烘焙