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焦糖核桃酥

菜谱编号:420-980
焦糖核桃酥是【Lsz美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖核桃酥”。
焦糖核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人不喜欢吃核桃,是因为核桃衣会有一种苦涩味,而用焦糖包裹的核桃做成的点心,完全中和了苦涩味,非常好吃。

焦糖核桃酥主厨:Lsz美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:115克黄油:65克
核桃仁:120克--
辅助料用量
细砂糖:30克鸡蛋:1大勺(15ML)
焦糖酱:50克--

焦糖核桃酥的做法步骤

  • 第二步:加入鸡蛋液继续打均匀。
  • 第六步:核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
  • 第四步:拌成面团。
  • 第七步:饼底烤好后铺上焦糖核桃仁,可以再撒上少许细砂糖。
  • 第八步:再放入烤箱上火170度下火14度烤10分钟左右,烤好冷却后食用。
  • 第五步:把面团整形成1cm厚的正方形,放入烤箱中层170度烤20分钟。
  • 第三步:加入过筛的低筋面粉。
  • 第一步:软化的黄油加入细砂糖用电动打蛋器打至发白。
  • 焦糖核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    饼底用细砂糖会有一种颗粒的口感,如果不喜欢颗粒。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖核桃酥。

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