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香葱榨菜花卷

菜谱编号:421-137
香葱榨菜花卷是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱榨菜花卷”。
香葱榨菜花卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克水:270克
酵母:5克糖:10克
辅助料用量
香葱:适量榨菜碎米:适量
油:适量--

香葱榨菜花卷的做法步骤

  • 第一步:将水、面粉、糖、酵母放入面包机中揉匀后发至二倍大
  • 第四步:将油抹平后撒上适量盐、葱花和榨菜碎米
  • 第五步:卷起
  • 第九步:成品。
  • 第八步:放入蒸锅中醒发30分钟后大火蒸约25分钟左右后关火焖3-5分钟即可。
  • 第六步:用刮板切割均匀
  • 第三步:将发酵好的面团擀成长方形薄片后倒入适量橄榄油或色拉油
  • 第二步:准备榨菜碎米和香葱切碎
  • 第七步:用筷子在中间按压一下放入油纸上
  • 香葱榨菜花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    水的多少根据面粉的吃水情况决定,事先预留一些水慢慢添加。

    相关食材:香葱榨菜菜花

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