当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玉米粉椰蓉面包卷

玉米粉椰蓉面包卷

菜谱编号:421-147
玉米粉椰蓉面包卷是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米粉椰蓉面包卷”。
玉米粉椰蓉面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米粉烫面后加入高粉做椰蓉面包卷,好吃又健康!

玉米粉椰蓉面包卷主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:170克玉米粉:30克
奶粉:20克鸡蛋:1个
水:80克白糖:30克
盐:2克酵母:2克
玉米油:20克--
辅助料用量
黄油:65克白糖:50克
鸡蛋:1个椰蓉:50克
面粉:20克--

玉米粉椰蓉面包卷的做法步骤

  • 第十七步:卷起
  • 第七步:揉至出薄膜,揉好不用发酵,直接取出整形
  • 第二步:搅拌均匀,冷却备用
  • 第十一步:将面团搓成长水滴状
  • 第一步:将60克水烧开,关火,加入玉米粉
  • 第十步:将面团搓成长水滴状
  • 第十八步:摆入烤盘
  • 第九步:将面团平均分成9份,滚圆,静置15分钟
  • 第十六步:卷起
  • 第十五步:抹适量椰蓉馅
  • 第二十六步:成品图。
  • 第十二步:擀开
  • 第二十三步:放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟
  • 第四步:将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶
  • 第十四步:抹适量椰蓉馅
  • 第五步:将面包所有原料包括烫好的玉米面放入面包桶
  • 第二十二步:放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟
  • 第三步:将馅料所有原料混合,搅拌均匀备用
  • 第十九步:摆入烤盘
  • 第二十五步:表面上色均匀后即可出炉
  • 第二十七步:成品图。
  • 第二十一步:放烤箱二发至两倍大
  • 第八步:将面团平均分成9份,滚圆,静置15分钟
  • 第六步:揉至出薄膜,揉好不用发酵,直接取出整形
  • 第二十四步:表面上色均匀后即可出炉
  • 第十三步:擀开
  • 第二十步:放烤箱二发至两倍大
  • 玉米粉椰蓉面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可根据各人喜好调整馅料
    2·根据面粉吸水性调整加水量
    3·根据各人喜好调整加糖量
    4·本次使用一次发酵法
    5·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

    菜谱标签:烘焙早餐

    玉米粉椰蓉面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【星愿1236】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米粉椰蓉面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜