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火龙果果冻

菜谱编号:421-220
火龙果果冻是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果果冻”。
火龙果果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,自己制作水果果冻,健康卫生又解暑热。

火龙果果冻主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
火龙果:1个--
辅助料用量
吉利丁片:2克蜂蜜:1勺

火龙果果冻的做法步骤

  • 第五步:冰水到处,锅里坐上热水,隔水将吉利丁片融化。
  • 第三步:破壁机登场,用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键,不过不用打完所有时间,25秒基本就打好啦!
  • 第八步:蒙上保鲜膜,放入冰箱静置,等待吉利丁片慢慢让果汁成型。
  • 第六步:火龙果果汁里挤入柠檬汁,这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的,有点儿腥味,加入柠檬汁可以去腥,再加入一勺蜂蜜,增加果冻的口感。
  • 第七步:将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里,一边倒,一边搅拌,保证均匀。
  • 第九步:5小时后,成型。撒上自己喜欢吃的葡萄干或者坚果都可以哦!
  • 第一步:火龙果切丁备用
  • 第四步:这是打好的火龙果果汁。
  • 第二步:吉利丁片用冰水泡着让它软化,用常温水怕提前化了。
  • 火龙果果冻做法技巧/窍门/补充说明:

    建议200克的火龙果配5克的吉利丁片,成型速度更快且不容易松散。我放的少,比较嫩,但需要的时间就要长多了。

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:火龙果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果果冻。

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