第五步:煎至两面金黄盛出。
第十步:出锅前滴入1匙醋。
第六步:再倒入少量油,爆香葱姜蒜和干辣椒。
第十一步:撒上盐出锅。
第一步:食材汇总。
第四步:锅中倒油,油热放带鱼。
第二步:带鱼洗净,用淀粉抓均。
第三步:葱姜蒜切好,淀粉用水泡好。
第八步:倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻她。
第九步:撒上水淀粉,炖5分钟。
第十二步:鱼肉细嫩,味道鲜美的红烧带鱼做好了。
第七步:放入煎好的鱼。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季不适合吃油炸食品,那就做一个红烧带鱼,鱼肉细嫩,味道鲜美,真是色香味俱全。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:1勺 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
生抽:1匙 | 豆瓣酱:1匙 |
料酒:1匙 | 淀粉:1匙 |
干辣椒:2个 | 醋:1匙 |
第五步:煎至两面金黄盛出。
第十步:出锅前滴入1匙醋。
第六步:再倒入少量油,爆香葱姜蒜和干辣椒。
第十一步:撒上盐出锅。
第一步:食材汇总。
第四步:锅中倒油,油热放带鱼。
第二步:带鱼洗净,用淀粉抓均。
第三步:葱姜蒜切好,淀粉用水泡好。
第八步:倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻她。
第九步:撒上水淀粉,炖5分钟。
第十二步:鱼肉细嫩,味道鲜美的红烧带鱼做好了。
第七步:放入煎好的鱼。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。
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