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芹菜肉包

菜谱编号:421-341
芹菜肉包是【能吃是福??】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉包”。
芹菜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人特爱吃六七岁的孩子还吃了倆奥赶紧动手试试吧

芹菜肉包主厨:能吃是福??

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
安琪干酵母:适量--

芹菜肉包的做法步骤

  • 第四步:醒发至两倍大小后 再次揉至光滑 进行二次醒发。
  • 第五步:二次醒发后 鞣制光滑 开始切剂子 每个剂子再揉五六次 。
  • 第六步:再擀皮(皮要略后 太薄了整出来包子黑硬)。
  • 第八步:开锅后大火15分钟关火 闷两分钟 出锅了。
  • 第七步:包包子 包完放置那里自然醒发10分钟 再入锅。
  • 第二步:揉制光滑 放保鲜膜盖上 放到温暖位置去醒发。
  • 第三步:肉馅 放葱姜沫 五香粉 香油 鸡精 老抽 鸡蛋清 一个方向搅拌 搅拌至上劲 放入剁好的芹菜沫 放盐 油 搅拌均匀。
  • 第一步:两杯半面粉 一大碗温水里融入2·5克干酵母粉 融化后用这水和面。
  • 芹菜肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    要想包子白胖松软揉醒发二次醒发再揉单揉小剂子五六次关火后闷两分钟这里不是最关键。

    菜谱标签:主食包子
    相关食材:芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜肉包。

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