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猪肉白菜包子

菜谱编号:042-138
猪肉白菜包子是【小猪厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜包子”。
猪肉白菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家的时候,冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子,然后在这里,美美的吃一顿包子,也是一件很奢侈的事情~

猪肉白菜包子主厨:小猪厨娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量白菜:半颗
葱:两棵木耳:几朵
辅助料用量
鸡蛋:一个面粉:适量
酵母粉:5克--
调味料用量
十三香:适量香油:适量
花椒:一小把生姜粉:适量
盐:适量酱油:适量
甜面酱:适量--

猪肉白菜包子的做法步骤

第五步:泡发的木耳和大葱剁碎,白菜剁碎去水备用。

猪肉白菜包子做法第五步骤

第一步:准备面粉和酵母粉。

猪肉白菜包子做法第一步骤

第九步:肉馅中加入葱末,木耳末和去干水的白菜。

猪肉白菜包子做法第九步骤

第三步:揉好的面团放置一边,进行发酵。

猪肉白菜包子做法第三步骤

第四步:准备肉馅,花椒用开水泡开备用。

猪肉白菜包子做法第四步骤

第八步:肉馅中加入香料,打入鸡蛋,加入花椒水搅匀。

猪肉白菜包子做法第八步骤

第十步:加入酱油,香油,适量甜面酱。

猪肉白菜包子做法第十步骤

第十二步:发酵好的面团,排完气后,切成大小均匀的小剂子,取一个擀成圆片。

猪肉白菜包子做法第十二步骤

第七步:准备盐,香油和盐。

猪肉白菜包子做法第七步骤

第十五步:蒸锅开大火,20分钟左右即可。

猪肉白菜包子做法第十五步骤

第六步:准备鸡蛋和香料。

猪肉白菜包子做法第六步骤

第十一步:加入适量盐调味,搅拌成比较湿润的馅料。

猪肉白菜包子做法第十一步骤

第十三步:放入适量的肉馅,取一边开始捏小褶子,直到全部包起来。

猪肉白菜包子做法第十三步骤

第十四步:挨个包好有,蒸锅放水,蒸屉刷油,放入坯子。

猪肉白菜包子做法第十四步骤

第二步:取适量面粉倒入盆中,加酵母粉和温水合成面团。

猪肉白菜包子做法第二步骤
相关食材:猪肉白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉白菜包子。

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