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肉沫茄子

菜谱编号：421-530

肉沫茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉沫茄子是一道美味的，简单的家常菜。其做法简单色香味俱全，营养丰富。具有防治高血压，冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

肉沫茄子主厨：寻梦一ZbDu

第十步：加茄条翻炒，加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。

第七步：平底锅加热加点油炒香蒜片。

第十三步：家常菜，肉沫茄子。

第三步：切条。

第十二步：最后加上青椒断生，翻炒均匀就可以了。

第十一步：加100mI水，炖一会可以盖上盖子。

第六步：准备好所有食材。

第二步：茄子去皮。

第五步：里脊肉洗净切碎，大蒜切片，青椒切条。

第八步：加肉沫炒散。

第一步：面包茄子2根，里脊肉100克，青椒1个，大蒜1头。

第四步：撒1勺盐加水泡一会，攥干备用。

第九步：加1勺蚝油炒香。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：茄子

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