四川拌凉面
四川拌凉面是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川拌凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊，还是大餐馆儿。还是高档餐厅，凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉面：3两 | 海带丝：少许 |
| 豆芽：少许 | 葱姜蒜：适量 |
| 花生碎：二匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：少许 | 酱油：一匙 |
| 芝麻油：半匙 | 花椒油：少许 |
| 油辣子：二匙 | 白糖：少许 |
| 味精：少许 | 米醋：半匙 |
四川拌凉面的做法步骤
四川拌凉面做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜很简单，调料呢都选择上，根据自己的口感来配，主料就是酱油和油辣子。如果外地的朋友没有自家做的油辣子的话，就用那个辣椒油里面的红油代替就可以了。