当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓝莓奶香蛋糕

蓝莓奶香蛋糕

菜谱编号:199-946
蓝莓奶香蛋糕是【zhaonian】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓奶香蛋糕”。
蓝莓奶香蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

BlueberryStreuselMuffins。不同于普通的马芬,此款奶香味超浓,最上层很香酥,有点像菠萝包的口感!里面有超诱人的整颗蓝莓,吃起来不会太甜。因为有新鲜蓝莓和牛奶,是比较健康的点心!

蓝莓奶香蛋糕主厨:zhaonian

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:390克白砂糖:200克
无盐黄油:28克(融化的)蓝莓:270克
鸡蛋:2个牛奶:240ML
辅助料用量
泡打粉:10克盐:1勺
香草精:1茶匙--

蓝莓奶香蛋糕的做法步骤

  • 第九步:成面屑状即可,上下拌匀
  • 第二步:准备好材料,鸡蛋回温,新鲜蓝莓洗净沥干水分!
  • 第五步:搅拌匀待用
  • 第十八步:放入提前预热的烤箱里,中层,180度20分钟(小的蛋糕180度15分钟)(烤至表面有一点金黄色即可
  • 第十步:取出150克的混合面粉,备用,铺在蛋糕上!
  • 第十五步:拌匀至黄油完全被面粉吸收
  • 第十四步:把融化的黄油,倒入之前乘出来备用的混合面粉里
  • 第十二步:把鸡蛋牛奶混合液体倒入面粉里,拌匀至粉状消失!
  • 第一步:28克的无盐黄油隔水融化!
  • 第十九步:如果没有纸杯的,记得在烤盘上刷上一层油
  • 第三步:鸡蛋打散
  • 第八步:加入粉类里,用手搓匀至黄油消失
  • 第四步:加入香草精和牛奶
  • 第十一步:加入蓝莓
  • 第十三步:准备好烤盘,我用了24个小的烤杯和8个大的烤杯(如果没有小的烤杯,就准备16个大的烤杯)
  • 第六步:低筋面粉,泡打粉,细砂糖,盐全部过筛
  • 第十七步:面糊装8分满即可,把面屑铺在蛋糕上,稍微按压一下!
  • 第十六步:铺在蛋糕的最上面,稍微按压一下
  • 第二十步:满满的蓝莓呀!新鲜的蛋糕口感最好,里面有点余热,软糯香甜,最上层口感酥香!
  • 第七步:冷藏的黄油(不要提前从冰箱里拿出来)切很小块
  • 菜谱标签:烘焙Muffin玛芬
    相关食材:蓝莓

    蓝莓奶香蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zhaonian】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓奶香蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜