当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桃金娘根焖鸭肉

桃金娘根焖鸭肉

菜谱编号:421-901
桃金娘根焖鸭肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃金娘根焖鸭肉”。
桃金娘根焖鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃金娘,广东人叫山稔子,根祛风除湿,活血通络,收敛止泻,活血补血。搭配肉类,有增香去腥作用。

桃金娘根焖鸭肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭肉:500克桃金娘根:30克
辅助料用量
油:15克盐:适量
鸡精:1克胡椒粉:2克
糖:10克姜:20克
黄桅子:2只八角:2只
桂皮:5克花椒:3克
香叶:3片干辣椒:5克

桃金娘根焖鸭肉的做法步骤

  • 第一步:把鸭肉清洗干净。
  • 第五步:加入鸭肉和所有辛香料炒香。
  • 第四步:锅里加入水、油、白糖,开火炒。
  • 第八步:装盘。
  • 第六步:下水,调入适量盐、胡椒粉盖上锅盖焖。
  • 第三步:炒香后把鸭肉盛起。
  • 第二步:鸭肉入锅干炒。
  • 第七步:焖至熟稔时大火收汁,下鸡精,勾芡淋上香油,拣去桃金娘根。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

    桃金娘根焖鸭肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【凤记美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃金娘根焖鸭肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜