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桃子红烧肉

菜谱编号:155-367
桃子红烧肉是【爱岗爱远】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃子红烧肉”。
桃子红烧肉
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克桃子:250克
辅助料用量
白糖:2两--
调味料用量
葱姜:适量大料:两瓣
料酒:适量盐:适量
酱油:适量色拉油:适量

桃子红烧肉的做法步骤

  • 第四步:糖色炒到大泡变成细腻的小泡
  • 第十二步:最后加入桃子翻炒,猛火收汁
  • 第十一步:五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少,加入适量盐调味
  • 第十步:五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少,加入适量盐调味
  • 第五步:加入五花肉翻炒,把五花肉的水分炒出来,加入葱姜
  • 第一步:准备好原料
  • 第八步:加入热水,加两个大料瓣,水面与五花肉平行即可,大火烧开,转中小火炖
  • 第七步:加入酱油
  • 第三步:锅中加适量油开始加白糖炒糖色
  • 第九步:把桃子切成菱形块备用
  • 第六步:烹入料酒
  • 第二步:五花肉切1厘米左右厚的块,小块熟的快
  • 桃子红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松
    桃子要挑选脆桃,硬一点为好
    红烧肉要好吃,盐要晚放

    相关食材:

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