酱牛肉包
酱牛肉包是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买的牛的背柳肉,最嫩的地方做馅儿,面用的是全麦面粉,健康营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | 高筋面粉:300克 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 葱:3根 |
香菜:1棵 | 猪油:10克 |
牛奶:1盒 | 酵母:3~5克 |
酱牛肉包的做法步骤
酱牛肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1·加入猪油。只用瘦肉会比较硬,所以加入猪油水,会让馅儿料更滑嫩。
2·分三次加入适当的水打入牛肉里。
3·搅打时一定要一个方向哦!
相关食材:牛肉